Тиждень економічних та комерційних дисциплін
Компетентний фахівець- вимога сьогодення
Певний рівень професіоналізму особистості фахівця відображається у понятті «компетентність». На сучасному етапі особливої ваги набула не проста передача здобувачу освіти певної суми знань, а й вироблення у нього потреби поповнювати їх, формувати і закріпити професійні уміння та навички . Тому важливе місце у цьому процесі займають практичні заняття, які викладачами фахових дисциплін проводяться не тільки в аудиторіях, але й на різних підприємствах. Це дає можливість студентам ознайомитись з діяльністю сучасних високотехнологічних підприємств, зрозуміти виробничий процес від сировини до готової продукції . Таке виїзне практичне заняття для студентів 35-П групи (спеціальність 076 «Підприємництво та торгівля») і 34-Е групи (спеціальність 051 «Економіка») було організовано на приватне підприємство «Андріатика».
Керівники- власники ПП «Андріатика» Ігор та Леся Білінські із невеликої пекарні перетворили своє підприємство на сучасне високотехнологчне, де багато операцій здійсноється автоматизовано, з використанням комп'ютерних програм.
Під час проведення практичного заняття студенти побачили всі етапи виробництва хліба та хлібобулочних виробів – починаючи від млина ( де виготовляється борошно), закінчуючи експедиційною ( де готова продукція проходить підготовку до відправки споживачам). Із захопленням студенти слухали розповідь Андрія Білінського (випускника нашого коледжу) про роботу млина, в якому всі операції автоматизовано, навіть подача борошна на виробництво .
Цікавою та пізнавальною стала розповідь технолога Володимира Дем'яніва (випускника нашого коледжу) про особливості випікання хліба, демонстрація студентам сучасного обладння , що використовується у технологічних операціях на підприємстві.
Для того, щоб продукція підприємства була конкурентоспроможною на споживчому ринку, колектив підприємства постійно дбає про те, щоб кожен виріб відповідав вимогам стандарту, щоб цінова політика була доступною для споживачів. Відвідування керівниками різноманітних виставок, які проводяться в Україні та за її межами, сприяють оновленню матеріально-технічної бази, вдосконаленню вирбничих процесів, розробці та впровадженню нових видів хлібобулочних виробів.
ПП «Андріатика» багато років є базою для проходження студентами виробничої переддипломної практики. На сьогодні серед працівників підприємства є багато випускникв коледжу, які займають різні посади.
Ми щиро вдячні керівництву підприємства за цікаве та змістовне проведення практичного заняття, бажаємо розвитку і процвітання під мирним небом України!
Галина СИТНИК, Ольга КИВЕРИГА,
викладачі фахових дисциплін коледжу,
організатори практичного занняття